(SKU: LKZ0075040) Paljud Sri Lanka toidud, eriti köögiviljakarrid, sisaldavad ka maldiivkalu, mis toimib paksendava, lõhna- ja maitseainena ning valgu koostisosana. Teistes roogades kasutatakse seda väikestes kogustes, et maitse on tuvastamatu, lisades toidule teatud iseloomu. Maldiivi kala on Sri Lanka vastus Kagu-Aasia krevetipastadele ja kalakastmetele.
