Igihaljas puu, mis toodab tähekujulisi aromaatseid puuvilju; tähtaniis on olnud tuntud vürts paljudes maailma paikades majapidamis- ja hotelliköökide erinevates retseptides. Nagu selle kulinaarsed kasutusalad, on tähtaniis tuntud ka oma meditsiiniliste eesmärkide poolest. See vürts sisaldab taimseid ühendeid, mis sisaldavad võimsaid viirusevastaseid, antioksüdante ja põletikuvastaseid omadusi, mis aitavad tervist mitmel viisil.
Vaatamata magususele kasutatakse tähtaniisi vürtsi traditsiooniliselt paljudes soolastes retseptides kogu maailmas, eriti liharoogades. Seda kasutatakse ka erinevates puljongides, suppides ja hautistes ning enamasti aeglaseks toiduvalmistamiseks või hautatud retseptide jaoks. See lisab roogile omamoodi magusat, kuid piprast maitset. Meie Lakpura tähtaniisi saab kasutada tervikuna või jahvatatud vürtsina. Kui lisate terve vürtsina, visatakse see enne serveerimist ja tarbimist tavaliselt roogist ära. Siiski peaksite veenduma, et lisaksite tähtaniisi ettevaatlikult, kuna see on tugevam kui paljud ürdid ja vürtsid. Võite isegi natuke lisada oma taimeteele ja nautida tervislikku headust.
