Herbs and spices, like basil, cilantro, and turmeric, enhance dishes with flavor and aroma. They are crucial in global cuisines and offer health benefits. Commonly used in cooking and traditional medicine, they elevate meals and promote well-being.
(SKU: LS100057E5) Kurkumit on Indias kasutatud juba üle 5 000 aasta. Esialgu kasvatati seda värvainena, kuna tema erekollane värv töötab suurepäraselt värvainena. Siis sai teada selle kõrgelt arenenud kasutusalad ja inimesed hakkasid seda kasutama kosmeetikatoodete ja kaunistamise eesmärgil ning lõpuks ravimina
Kurkumit kasutatakse peamiselt lõhna- ja värvainena toiduainetööstuses. Õlid ja oleovaikude ekstraheeritakse kurkum, mida kasutatakse peamiselt värvaine ja lõhna- ja maitseainena toiduainetööstuses. Ayurvedas ja hiina meditsiinis on kurkum tavaline koostisosa. Selle omadused ennetada vähki, leevendab artriiti, kontrollib diabeet, vähendab kolesterooli taset
