Lakpura Block orgaaniline kookospähklisuhkur (250g)

Puhta Sri Lanka toodet, meie Lakpura Block Coconut Suhkrut nimetatakse ka kookospalmisuhkruks või kookospähkli õie suhkruks. Seda palmisuhkrut toodetakse kookospalmi õienuppuvarre mahlast, mis on laialdaselt saadaval Sri Lankal. Seda kookossuhkru plokkvormi kasutatakse tavaliselt jaggerina ja seda tuntakse põliselanike seas kui „pol hakuru”, samas kui seda peetakse alternatiiviks Kithul jaggery jaoks

Bloki kookossuhkur on õrnalt magus ja sarnaneb peaaegu pruuni suhkruga, millel on väike karamell. Värvus, maitse ja magusus võivad veidi erineda sõltuvalt partiist, koristatud aastaajast ja kasutatud kookospähkli liigist. Kookosuhkur on viimastel aastatel muutunud väga populaarseks, kuna see on kookospalmist valmistatud looduslik suhkur. Protsess on kaheastmeline protsess, kus mahl kogutakse alguses ja asetatakse kuumuse alla, kuni vesi aurustub. Lõpptoode on suhkrugraanulid, mis seejärel valmistatakse plokkideks.