(SKU: LS1000B91E) Kardemon, mida peetakse „vürtside kuningannaks”, on mitmeaastane rohttaim, millel on pseudo vars ja paksud ebakorrapärase kujuga risoomid. Kaubanduse kardemon on kuivatatud küpsed puuviljad ja on üks tähtsamaid ja hinnatumaid vürtse ainult safrani kõrval.
Kardemoni kasutatakse peamiselt toiduainetööstuses lõhna- ja maitseainena. Seda kasutatakse ka õli ja oleoresiini ekstraheerimisel. Ayurveda ja hiina meditsiinis kasutatakse seda võimas aromaatne, stimulant, karminatiivne, mao- ja diureetikum
