Lakpura Konda Kavum (10 tk)

Kavum on üks populaarsemaid traditsioonilisi maiustusi Sri Lankalt. Konda kavumi valmistamiseks on vaja mõningaid oskusi, spetsiaalselt kena kujuga Konda Kavumi valmistamiseks. Sellel õlikoogil/kavumil on ülemine osa ja seal öeldakse „konda” (sinhalis tähendab konda juukseid ja see ülemine osa sarnaneb juuste kukliga)

Koostis (umbes 25 Kavumi):

• Valge riisijahu 300g
• Universaalne jahu 80g
• Suhkur 400g
• Kookosõli sügavpraadimiseks (kasutage muud toiduõli, kui kookoõli pole saadaval)
• Vähesed kardemompoodid
• Sool vastavalt vajadusele (valikuline)

Spetsiaalsed riistad/tööriistad:

• Wok/thachchi sügavpraadimiseks
• Metalltükk (see on valikuline)
• Puidust varras