Gal Siyambala (Velvet Tamarind) Gal Siyambala ehk Velvet Tamarind on ainulaadne troopiline puuvili, mis pärineb Sri Lankalt. See on tuntud oma erilise terava ja kergelt magusa maitse ning sametise tekstuuri poolest. Viljal on pehme sametine viljaliha, mis on ümbritsetud kõva väliskesta külge. Kasutage seda maitsetugevdajana karrites, hapukurkides ja chutneydes või iseseisvalt suupistetena.
