Lakpura keetmismango (toores mango)

ores mangodega toiduvalmistamine pakub erinevates roogades teravat maitset. Neid kasutatakse tavaliselt chutney, salatite ja karri valmistamiseks, lisades värskendavat hapukust. Toores mango chutney segab kuubikuteks lõigatud mangod vürtsidega maitseaineteks. Salatites on õhukeselt viilutatud toores mango koos köögiviljade ja ürtidega, kaunistatud laimimahla ja oliiviõliga. Lõuna-Aasia köökides pakutakse toores mangokarrit, mis ühendavad puuviljad kookospiima ja vürtsidega. Toores mango riis, populaarne India roog, segab keedetud riisi riivitud mangod ja vürtsidega. Lisaks kasutatakse toores mangot värskendavate jookide ja hapukurkide valmistamiseks, rikastades toite nende mitmekülgse maitsega