(SKU: LS12103030) Cassia kaneelist heledamad värvid ja maitse on Tseiloni kaneelipulgad üsna pehmed ning ergutavad heledaid tsitruselisi maitsetoone, mis näitavad magusust. Kokkide poolt üle maailma soositud ja kodukokkide poolt armastatud meie kaneeli kurrud on õrnad ja pakuvad erinevalt Cassiast puhast ja põnevat kaneelimaitset.
Kaneel sisaldab vähem kumariini (looduslikult saadud lõhna- ja maitseainet, mis võib suuremates kogustes tarbimise korral olla mürgine ühemale kehale) võrreldes Cassiaga. Kaneeli saab kasutada mitmesugustes karrites, praadides ja kondiitritoodetes, kuid seda saab isegi tolmutada magusate jookide ja kuumade puderite puhul.
