Psidium guajava (Guajaav, Pera)
Guajaav on troopiline puu, mida tavaliselt kasvatatakse Mehhikos, Kariibi mere piirkonnas ning Kesk-ja Lõuna-Ameerikas. guajaav puu kasvab kolme sorti puud jooksul Myrtle pere: Psidium guajava, mis toodab troopiline guajaav, Psidium cattleianum, mis kasvab maasika guajaav, ja Acca sellowiana, mis kasvab ananassi guajaav.Kuna guajaav on muutunud laialdasemalt kultiveeritud, hulgaliselt risttõugu ja hübriid sordid on loodud, kuid me keskendume esmastele sortidele, millest kõige sagedamini kuulete.
Maasika guajaav
toodab mahlakad hapukas maasika maitsestatud puuviljad kreemikas interjöör. Vastavalt USA Forest Service, need ümmargused puuviljad kuvada kas sügav punane või kollane värv, kollane nimetatakse „sidruni guajaav” (Psidium littorale), või kollane maasika guajaav. Need guajaavid on veidi suurem kui traditsiooniline maasika guajaav, ja on rohkem-sa arvasid seda-sidruni maitse.
Ananassi guajaav
on omamoodi kujuline ananass, kuid see on koht, kus sarnasused lõpevad. Selline guajaav puu on kollakasroheline ja eraldab küpsena lõhnav õie lõhn.
Troopiline guajaav
on selline, mida saate kõige kergemini leida turgudel, esitleb ennast kas roosa või valge ja on siiani kõige erinevam guajaav nii välimuse ja maitse poolest. Üks roosa troopiline guajaav tüüp on punane Malaisia guajaav ehk Tai Maroon guajaav, millel on punakaspruun nahk, mille sees on särav roosa liha ja mille veesisaldus on palju nagu arbuus. Mehhiko Cream guajaav, teatud tüüpi valge troopiline guajaav, mida nimetatakse ka troopiline kollane guajaav, on erekollane nahk ja pehme kreemjas liha. See on tuntud oma magus, kuid zesty maitse vihjeid ananassi ja passionfruit. Hiina Valge guajaav on troopiliste guajaav puuviljade tüüp, millel on kollakasroheline nahk, kreemjas valge interjöör ja kurikuulsalt magus maitseprofiil.
Guajaav Kasu ja Toitumisfaktid
Guajaav on maitsev troopiline puu, kõrge C-vitamiini ja suurepärane allikas kiudaineid,” ütleb Ella Davar, RD, C.D.N., integreeriv toitumisspetsialisti New York City. Ja see kehtib igat liiki guajaav puu. „Toores guajaav on tavaliselt vähe kaloreid ja on ainult 37 kcal keskmise puu.” Lisaks C-vitamiini ja kiudaineid, see troopilised puuviljad on rikas antioksüdantide ja sisaldab suures koguses magneesiumi, kaaliumi, kaltsiumi ja vitamiini A.
